Die naturbelassenen Wiesen rund um Bad Schönborn sind glücklicherweise reich an essbaren Wildkräutern. Auch der Wald bietet kulinarische Überraschungen. Bärlauch und Waldmeister sind da nicht die einzigen Highlights.
Wildes Grün hat Küchentalent & Heilkraft
Essbare Wildpflanzen – ob von der Wiese oder aus dem Wald – bereichern unseren Speiseplan sowohl geschmacklich als auch mit wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen, die in Kulturgemüsen nur noch wenig enthalten sind. Hinzu kommen wichtige sekundäre Pflanzenstoffe, wie Bitterstoffe, die aus unserer „normalen“ Ernährung fast verschwunden sind. Brennnessel, Löwenzahn, Giersch, Gänseblümchen haben nicht nur viele Talente in der Küche, sie besitzen auch Heilkraft. Wussten Sie, dass auch vieles von Bäumen essbar und gesund ist?
Superfood vor der Haustür
Heimisches Superfood gibt es nicht nur im Frühling. Das ganze Jahr schenkt uns die Natur vor unserer Haustür ihre wertvollen Schätze. Im Frühling können wir reichlich frisches wildes Grün in Wald und Wiesen sammeln und lecker zubereiten – etliche dieser Pflanzen sind eher als Unkraut bekannt und warten nur darauf, für die Küche entdeckt zu werden. Im Sommer erfreuen uns blumige Leckereien auf dem Teller, im Herbst kommen essbare Samen, Wurzeln und Wildfrüchte dazu.
Naturapotheke
Viele Wildkräuter sind heilsam für Alltagswehwehchen und unterstützen unsere Selbstheilungskräfte. Wiesenpflaster und Kräuter, die Ihnen helfen können, falls Sie beim Wandern müde sind, gestochen werden oder Sie sich Kratzer holen, finden sich an vielen Wegrändern. “Alle Wiesen und Matten, alle Hügel und Berge sind Apotheken”, das wusste schon Paracelsus.
Neu: DIY-Hautpflege
Natur tut uns nicht nur von innen gut. Unsere Haut freut sich ebenso, wenn wir sie liebevoll mit möglichst naturbelassenen Produkte ernähren. Aber Hautpflege selber machen? Das ist einfacher als viele denken! Und dabei haben wir es selbst in der Hand, was auf unsere Haut kommt. In unseren DIY-Workshops stellen wir mit einfachen Rezepten und natürlichen Zutaten verschiedene Basisprodukte für die Haut- und Körperpflege her. Damit ergänzen damit unser Angebot rund um unser Motto "Bad Schönborn - Meine Natur!"
Entdecken Sie mit uns die Schätze der Natur. Unsere Kursleiterinen Anja Schué und Yvonne Sander freuen sich auf Sie!
